Etiqueta: primoplato

¿Qué lleva la Parmigiana?

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La Parmigiana (o Parmesana) es el mejor plato para saborear la berenjena El ingrediente principal de la “Parmigiana” es la berenjena, una de las hortalizas más utilizadas en la cocina del sur de Italia. Es un plato único, rico y abundante, y consiste en berenjenas 

Los canelones de San Esteban: cucina catalana

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En la Navidad Catalana no pueden faltar los canelones de San Esteban Debido a la situación general para la Navidad de este año me quedaré en Barcelona, y no iré come siempre hago a mi casa en Calabria. Pero como siempre me gusta ver el 

¿Cómo elegir la pasta?

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Como elegir el formato de pasta y cómo combinarla con la salsa correcta.¡Todos los secretos! Eres uno de aquellos que en las estanterías del supermercado coge el primer paquete que le entra por la vista? ¿Eliges la pasta más simpática, la que tiene una forma 

¿Quieres probar una Tortilla de Pasta?

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¡Sí, señores! Con la pasta en Italia se prepara hasta una tortilla! La tortilla de pasta o FRITTATA DI MACCARUNE, es una receta típica de Nápoles muy amada. Se puede disfrutar tanto caliente como fría: los napolitanos la  disfrutan mucho en verano como almuerzo en