Etiqueta: cebolla

La receta original de la pizza de Sicilia, lo Sfincione

La receta original de la pizza de Sicilia, lo Sfincione

Coge la maleta y sigueme para descubrir esta deliciosa “pizza de Sicilia» Se llama «sfincione» y es una mezcla entre una focaccia, con una masa alta y blanda, y una pizza, con un condimento de tomate y queso. En Palermo abundan los quioscos que lo 

Pasta alla Genovese con cebolla caramelizada

Pasta alla Genovese con cebolla caramelizada

Te aviso, para hacer esta pasta necesitas tiempo, mucho tiempo A pesar del nombre «la pasta alla genovese» es una especialidad procedente de la ciudad de Napoli (y no de Genova). Es una pasta condimentada con una salsa blanca con carne de vacuno y donde el