Mundo vegetariano

Aquí encontraras todas las recetas con frutas y verduras frescas y de temporada. Descubrirás algunos productos italianos típicos que no se encuentran en ningún otro país, productos gourmet, 100 % italianos. Recetas de conservas y salas caseras (pesto italiano, hummus, tomates secos, berenjenas)

Bruschetta italiana

Bruschetta italiana

Para el aperitivo o como entrante, durante una barbacoa o una auténtica cena ligera y saludable. Son rápidas de preparar, pocos ingredientes, poco trabajo, pero siempre se comen con gusto, ¡un poco como la pizza! La palabra bruschetta tiene su origen en el verbo “abbrustolire” 

Las conservas de tomate italianas

Las conservas de tomate italianas

A parte de la pasta, el tomate es uno de los ingredientes que más caracteriza la cocina italiana. La manera más sencilla de poder disfrutar de los tomates todo el año, incluso cuando ya no son de temporada, es preparar una salsa de tomate y 

¿Que es la Polenta? Confort food italiano (del norte)

¿Que es la Polenta? Confort food italiano (del norte)

Para un italiano del norte, no hay otro mayor confort food como la polenta. Le genera la misma sencilla felicidad que un cocido para un madrileño o unas migas para un murciano. ¿Qué es la polenta? La polenta es sencillamente sémola de maíz y agua, 

Receta saludable con las zanahorias

Receta saludable con las zanahorias

¿De qué color son las zanahorias? Blancas, moradas, amarillas y naranjas. Y nuestros platos ganan color y vitalidad. Aunque estamos acostumbrados ver en los mercados de la frutas y verduras y en el supermercado zanahorias naranjas, existen zanahorias de diferentes colores. Según los expertos cada 

¿Qué lleva la Parmigiana?

¿Qué lleva la Parmigiana?

La Parmigiana (o Parmesana) es el mejor plato para saborear la berenjena El ingrediente principal de la “Parmigiana” es la berenjena, una de las hortalizas más utilizadas en la cocina del sur de Italia. Es un plato único, rico y abundante, y consiste en berenjenas 

Como hacer Limoncello Italiano en casa

Como hacer Limoncello Italiano en casa

¿Os apetece rematar  la comida con un Limoncello italiano 100% casero?  Fresco y digestivo este tradicional licor italiano es muy sencillo de preparar en casa, a pesar que existen infinitas variaciones de la receta (tanto por el porcentaje de azúcar y alcohol, como por el