Descubre Italia a través de su cocina
Recetas de panes, pizzas, focaccias y cada tipo de amasado italiano, hecho con diferentes tipos de harinas, levadura y masa madre. Todos los secretos de como preparar la pizza en casa.
El justo mix de ingredientes es el objetivo final para preparar un panino perfecto. Es fundamental, por supuesto, contar con una buena carne, cocinada lentamente a la parrilla o en una plancha, o con embutidos y quesos de calidad. Es importante tener un pan adecuado, …
¿Pizza a domicilio? Sabias que es la referencia más demandada en el delivery Los españoles lo tienen claro: el 64% de los pedidos de la comida a domicilio son pizzas (64%) en todas sus categorías (pizza napolitana, calzone, pinsa..) seguidas por las «viciosas» hamburguesas (59%) y …
Para el aperitivo o como entrante, durante una barbacoa o una auténtica cena ligera y saludable. Son rápidas de preparar, pocos ingredientes, poco trabajo, pero siempre se comen con gusto, ¡un poco como la pizza! La palabra bruschetta tiene su origen en el verbo “abbrustolire” …
A la hora de ir a la playa, es muy importante elegir que bocadillos llevar: preparamos juntos 4 panini 100% italiani Sol, playa y mar. Este es el dogma para la mayoría de los italianos durante estas semanas de vacaciones. Pero entre chapuzón y chapuzón, …
¿Sabías que en la gastronomía de Italia también existen las monas? Indiscutiblemente la cultura italiana y la española se parecen bastante, ya sea por cercanía geográfica o por compartir experiencias similares. Las vicisitudes históricas, desde los Romanos hasta el Reino de los Borbones han creado …
La pizza napolitana 2.0 ya está aquí : su masa y sus ingredientes especiales están revolucionando el mundo de la panificación.¿Pero qué es la pizza contemporánea y cómo se distingue de la tradicional? La entrada del siglo XXI marcó, a todos los efectos ,la historia de la …