Pasta italiana

Aqui encontraras todas las recetas de la Pasta italiana. Porque si, en Italia todo los días se come pasta. Hay pasta con verduras, con carne ,pasta con pescado, con tomates..una selección exclusiva de todas las mejores recetas italianas.

Pasta con mejillones, cremosa y con sabor a mar

Pasta con mejillones, cremosa y con sabor a mar

Esta pasta de la tradición italiana, se prepara con pocos ingredientes, pero el resultado final es una delicia gracias a un semplice truco La pasta con mejillones es un sabroso y rápido plato típico de la cocina italiana, y unos de mis platos preferidos. La 

Pasta con butifarra, brócoli y scamorza

Pasta con butifarra, brócoli y scamorza

La salsiccia a punta di coltello es una especialidad carnicera italiana La salsiccia a punta di coltello (o sea butifarra cortada a cuchillo) es un embutido fresco que se obtiene cortando en pequeños trozos carne del cerdo como paleta, tocino o muslo, exclusivamente a cuchillo. Esto 

Culurgiones: la pasta estrella de Cerdeña

Culurgiones: la pasta estrella de Cerdeña

La Cerdeña es una isla que sorprende tanto por su naturaleza, con sus playas blancas y sus aguas cristalinas, como por su gastronomía. Claramente se pueden encontrar platos de la comida italiana tradicional, pero la isla tiene su propria identidad gastronomica con platos únicos. ¿Qué 

Pasta con albondigas italianas

Pasta con albondigas italianas

Un plato hondo lleno de espaguetis, salsa de tomate casera y albondigas de carne es entre las imagines más emblemáticas de la cocina italiana Sin embargo hay que decir que las albondigas de carne se encuentran en muchas cocinas, tanto en Europa como en otros 

Todo sobre las alcachofas (con receta)

Todo sobre las alcachofas (con receta)

¿Sabías que en el mundo hay más de 90 variedades de alcachofas? Según los cálculos la península italiana es uno de los países donde más se cultivan las alcachofas. Las variedades son muchas: la alcachofa blanca, la violetta, la toscana, la siciliana. Hay alcachofas que 

Canelones de carne: plato italocatalano

Canelones de carne: plato italocatalano

En la Navidad Catalana no pueden faltar los canelones de San Esteban Los Canelones de carne son unos de los platos más típicos que suelen consumir las familias catalanas por la Navidad. Es un plato de aprovechamiento de los restos de carne sobrados de la 

Pasta alla Genovese con cebolla caramelizada

Pasta alla Genovese con cebolla caramelizada

Te aviso, para hacer esta pasta necesita tiempo Un poco de información general y ya empezamos con la lenta preparación.  A pesar del nombre, La PASTA ALLA GENOVESE es una especialidad de la ciudad de Napoli. Es una pasta condimentada con una salsa blanca de carne, 

Pasta con calabaza cremosa

Pasta con calabaza cremosa

¿Cómo cocinar con verduras de temporada? Una de las verduras más típicas de esta temporada de otoño es la calabaza. La zucca (así se llama en italiano) a parte de ser muy nutritiva se presta a muchas recetas. En las primeras noches de frio, te