Descubre Italia a través de su cocina
Si sois amantes de los quesos como yo, aquí vais a encontrar vuestro paraíso. La mejor selección de quesos italianos, con muchas información y las mejores recetas para disfrutarlos.
Grana Padano o Parmigiano Reggiano: la eterna lucha Está claro que después de la mozzarella, el queso italiano más conocido y vendido en el mundo es el parmesano. Es muy fácil encontrarlo tanto en supermercados como en bodegas gastronómicas especializadas, cortado en cuñas más o …
El Stracchino es el queso italiano cremoso por excelencia Imaginad subir cada año hasta las cimas más altas de los Alpes, veranear allí, y luego volver a bajar al valle del Po. No sé vosotros, pero las vacas, en ese largo trayecto, se cansan mucho. ¿Y …