Etiqueta: focaccia

Focaccia con uva negra

Focaccia con uva negra

Septiembre es sinónimo de vendimia Entrar en una panadería en Florencia en la época de la vendimia, significa encontrar en los abundantes escaparates, no solamente panes, pizzas y “focaccias normales”, sino también este tipo de focaccia especial (schiacciata o stiacciata en dialecto local). A la 

La receta original de la pizza de Sicilia, lo Sfincione

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Coge la maleta y sigueme para descubrir esta deliciosa “pizza de Sicilia” Se llama “sfincione” y es una mezcla entre una focaccia, con una masa alta y blanda, y una pizza, con un condimento de tomate y queso. En Palermo abundan los quioscos que lo 

FOCACCIA ITALIANA: como hacerla alta y esponjosa

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¿Tenéis levadura en casa? Pues amasamos la FOCACCIA DI PATATE E ROSMARINO La gastronomía italiana está llena de diferentes tipos de FOCACCE, desde las regiones del norte hasta el sur. Los ingredientes básicos son siempre iguales harina, agua y levadura, pero cada FOCACCIA tiene su particularidades.