La cuenta atrás para la Navidad ya ha comenzado y hay que empezar a pensar en los preparativos, las decoraciones y unos cuantos regalitos para nuestros familiares y nuestros amigos. Una parte importante de estos preparativos incluye el lado gastronomico. Es el momento de planear …

Originario de la región de Lombardia, es un guiso de carne de ternera perfecto en esta temporada. Te explico como preparar el tradicional ossobuco alla milanese ¿QUÉ ES EL OSSOBUCO? El ossobuco alla milanese, tradicionalmente acompañado de risotto al azafrán, es el plato estrella de …

Hacer un arroz meloso es más fácil de lo que crees Cuando se habla de risotto italiano lo primero en que todo el mundo piensa es en su cremosidad. Y lo más curioso es que esa textura melosa se consigue simplemente incorporando poca a poco …