Todo lo que quieres saber sobre la pinsa romana (o pinza) En el amplio y fabuloso universo de las pizzas italianas, existen muchas variedades. Aprender a reconocerlas no es fácil, aunque existen algunas características comunes que nos ayudan a la hora de elegir nuestra preferida. La …

Hacer un arroz meloso es más fácil de lo que crees Cuando se habla de risotto italiano lo primero en que todo el mundo piensa es en su cremosidad. Y lo más curioso es que esa textura melosa se consigue simplemente incorporando poca a poco …

El PANE CARASAU (o sea «tostado» en dialecto sardo), está de hecho horneado 2 veces, y esta doble cocción hace si que el producto pierda casi toda el agua presente.