Etiqueta: pizza

Curiosidades sobre la Mortadella Italiana

Curiosidades sobre la Mortadella Italiana

¿Qué es la mortadella? ¿Cómo se obtiene y sobretodo, cómo se come la mortadella? La cara de los españoles cuando le digo que me comería un bocata de mortadella recién cortada, me lo dice todo. Y es cierto que aquí en España es complicado encontrar 

Danubio Salado o buchteln

Danubio Salado o buchteln

Es una masa leudada tipo brioche El Danubio es unas de las tantas facaccias, tortas saladas, pasteles rellenos que son perfectas para una mesa buffet, o como aperitivo en las grandes celebraciones (¿estás pensando ya en la comida de Navidad?) La peculiaridad de este brioche 

El mapa de la Barcelona Italiana

El mapa de la Barcelona Italiana

¡Barcelona está llena de italianos! Yaaa, lo sabemos todos.. Pero si te estás preguntando, ¿dónde puedo ir a comer una buena pasta? ¿Una autentica pizzeria por Poble Nou? ¡Oh me gustaría una Carbonara como la que comí en Trastevere el año pasado! ¿La solución? He 

5 errores que no tienes que hacer para una pizza casera perfecta

5 errores que no tienes que hacer para una pizza casera perfecta

¿Has intentado hacer pizza casera, pero nunca te queda perfecta? A veces la masa es demasiado crujiente, a veces demasiado blanda y poco hecha. La razón podría ser que estas haciendo uno de estos errores comunes a la hora de preparar tu pizza: Usar el 

5 Alternativas para Pizzas sin lactosa

5 Alternativas para Pizzas sin lactosa

¿Se puede comer la pizza sin quesos? ¿Existe una pizza sin mozzarella? La clásica imagen de la pizza es sin duda una pizza con salsa de tomate, abundante mozzarella y unas hojas de albahaca. ¡Una margherita! Pero existen muchas variedades de pizzas en Italia, algunas 

Consejos para preparar la mejor salsa de tomate para tu pizza

Consejos para preparar la mejor salsa de tomate para tu pizza

¿Qué tomate tengo que elegir a la hora de preparar la salsa para mi pizza casera? ¿Puedo utilizar tomate de bote? ¿Mejor tomate fresco? ¿El tomate frito es bueno para la pizza? Es sabato por la noche, y después de un intensa semana de trabajo, 

La receta original de la pizza de Sicilia, lo Sfincione

La receta original de la pizza de Sicilia, lo Sfincione

Coge la maleta y sigueme para descubrir esta deliciosa “pizza de Sicilia” Se llama “sfincione” y es una mezcla entre una focaccia, con una masa alta y blanda, y una pizza, con un condimento de tomate y queso. En Palermo abundan los quioscos que lo 

¿Qué es la Pizza Fritta?

¿Qué es la Pizza Fritta?

Las palabras de amor más bonitas son: ESTA NOCHE SE COME PIZZA (FRITTA) ¿Reconoces el personaje de esta foto? Se llama PULCINELLA y es una máscara símbolo de la ciudad de Nápoles, que reúne la vitalidad, la despreocupación y toda la alegría típica de esta