Descubre Italia a través de su cocina
Aqui encontraras todas las recetas de la Pasta italiana. Porque si, en Italia todo los días se come pasta. Hay pasta con verduras, con carne ,pasta con pescado, con tomates..una selección exclusiva de todas las mejores recetas italianas.
Puede parecer una receta sencilla, casi banal. Pero lograr unos spaghetti al pomodoro como los haría una nonna italiana, requiere atención al detalle e ingredientes de buena calidad. He recopilado una serie de trucos esenciales para elevar este clásico de la gastronomía italiana a su mejor versión. Todo …
Pasta y salsa: el maridaje perfecto existe Si eres uno de los que, en las estanterías del supermercado, coge el primer paquete que le pasa por la vista, simplemente seleccionando la forma más simpatica, o peor aún sin darle importancia a la forma, te aviso …
Todo lo que necesitas saber sobre la tradicional pasta fresca al huevo Italia y pasta son un binomio indisoluble. Lo que resulta increíble todo lo que este binomio ha hecho por el mundo de la gastronomía, considerando que en definitiva la pasta es una mezcla …
¡Sí, señores! Con la pasta en Italia se prepara hasta una tortilla! Todo el mundo sabe que en Italia se come pasta todos los días. Se utiliza cada tipo de ingrediente, verduras de temporada, carne, pescado, legumbres….Sí, es posible preparar un plato de espaguetis delicioso …
En Italia, esta receta es muy popular aunque por lo general no muy conocida en el extranjero. Te explico la receta tradicional y mi versión más veraniega. La pasta Amatriciana (o all’amatriciana, o matriciana todas son correctas), es una de las pastas más populares en …
¿Son diferentes? ¿Qué es exactamente el guanciale? ¿Lo puedo sustituir en mis recetas con la panceta?¿Puedo hacer carbonara con bacon? Resolvemos, de una vez, todas las dudas Empezamos de lo más sencillo: los 3 son productos provenientes del cerdo sazonados con sal y especias y se utilizan …