Descubre Italia a través de su cocina
Recetas de panes, pizzas, focaccias y cada tipo de amasado italiano, hecho con diferentes tipos de harinas, levadura y masa madre. Todos los secretos de como preparar la pizza en casa.
Celebrando la Semana Santa en Italia Durante los días Semana Santa, Italia acoge una serie de procesiones, ceremonias religiosas y celebraciones tradicionales absolutamente extraordinarias. Como en toda festividad, la Pascua también está llena de costumbres gastronómicas, y preparar la torta pasqualina es una de ellas. …
¿Qué tomate elegir para preparar la salsa de tu pizza casera? ¿Tomate en conserva? ¿Mejor fresco? ¿Y el tomate frito, sirve para algo? Es sábado por la noche y, después de una semana intensa de trabajo, entrenamientos en el gimnasio, responsabilidades y mil tareas, nuestro …
¿Qué es que da sentido a nuestras vidas?¿Qué hace que una vida sea más o menos satisfactoria que otra? Mirad cuidadosamente estos GRISSINI, estos palitos de pan crujiente hechos a mano: son una simple mezcla de harina, levadura, agua, aceite y sal. Pero hacemos un …
Coge la maleta y sigueme para descubrir esta deliciosa “pizza de Sicilia» Se llama «sfincione» y es una mezcla entre una focaccia, con una masa alta y blanda, y una pizza, con un condimento de tomate y queso. En Palermo abundan los quioscos que lo …
Las palabras de amor más bonitas son: ESTA NOCHE SE COME PIZZA (FRITTA) ¿Reconoces el personaje de esta foto? Se llama Pulcinella y es una máscara símbolo de la ciudad de Nápoles, que reúne la vitalidad, la despreocupación y toda la alegría típica de esta …
Para los amantes de los bocatas italianos: como hacer pan chapata casero La «ciabatta» es un tipo de pan italiano de origen veneciano. Sus raíces se remontan a Adria, un pueblo en la provincia de Rovigo, donde un ex piloto de rally, hijo de panaderos, …