¿Son diferentes? ¿Qué es exactamente el guanciale? ¿Lo puedo sustituir en mis recetas con la panceta?¿Puedo hacer carbonara con bacon? Resolvemos, de una vez, todas las dudas Empezamos de lo más sencillo: los 3 son productos provenientes del cerdo sazonados con sal y especias y se utilizan …

En poco tiempo se ha convertido en un ingrediente “gourmet” y lo puedes encontrar ya en muchos restaurantes italianos (y no) y hasta en productos del Mercadona. Pero ¿qué es la ‘nduja? A medio camino entre un paté de carne y un embutido, la ‘nduja …

El fin de semana es el momento perfecto para preparar un aperitivo 100% italiano. ¡Te digo lo que no puede faltar! Para los italianos la hora del aperitivo es especial. ¿Por qué? ¿Qué es el aperitivo? El aperitivo es la bebida, alcohólica o no alcohólica, …

¿Qué es la mortadella? ¿Cómo se obtiene y sobretodo, cómo se come la mortadella? La cara de los españoles cuando le digo que me comería un bocata de mortadella recién cortada, me lo dice todo. Y es cierto que aquí en España es complicado encontrar …

Si aún no lo has hecho, te aconsejo probar este deliciosa carne italiana La “porchetta” es uno de aquellos platos que aparten a la tradición italiana por excelencia, y que cada vez más se está encontrando también en España. ¿Que es la Porchetta? La porchetta …

Hay dos tipos de persona en el mundo: los que están aprovechando la cuarentena para ponerse fit y los que la cuarentena le está costando muchos quilos No importa si pertenece al primer o segundo grupo, porque el producto de hoy es perfecto para ambos: …