Etiqueta: mozzarella

¿Qué es la Pizza Fritta?

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Las palabras de amor más bonitas son: ESTA NOCHE SE COME PIZZA (FRITTA) ¿Reconoces el personaje de esta foto? Se llama PULCINELLA y es una máscara símbolo de la ciudad de Nápoles, que reúne la vitalidad, la despreocupación y toda la alegría típica de esta 

Diferencia entre Mozzarella y Burrata

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Prestadme mucha atención porque hoy os voy a contar las diferencias entre dos clásicos de la cocina italiana: la MOZZARELLA y la BURRATA Empezamos con su origen. La MOZZARELLA es originaria de Napoli y de la región de la Campania, mientras que según la tradición la BURRATA fue 

El queso Stracchino:qué es y como comerlo

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Lo Stracchino es el queso italiano cremoso por excelencia Imaginad subir cada año hasta las cimas de los alpes, veranear allí, y luego volver a bajar al valle del Po. No se vosotros, pero las vacas en ese trayecto se cansan mucho. ¿Y sabéis qué le