¡Sí, señores! Con la pasta en Italia se prepara hasta una tortilla! Todo el mundo sabe que en Italia se come pasta todos los días. Se utiliza cada tipo de ingrediente, verduras de temporada, carne, pescado, legumbres….Sí, es posible preparar un plato de espaguetis delicioso …

La pizza napolitana 2.0 ya está aquí : su masa y sus ingredientes especiales están revolucionando el mundo de la panificación.¿Pero qué es la pizza contemporánea y cómo se distingue de la tradicional? La entrada del siglo XXI marcó, a todos los efectos ,la historia de la …

Un postre delicioso que hará de vuestros desayunos algo especial, unas conchas de hojaldre y nutella de inspiración napoletana Si tuviste la suerte de visitar Nápoles, o la costiera de Amalfi, quizás te suena este postre. Simil a una concha marina y rellena de una crema especial …

A la hora de preparar la salsa para mi pizza casera ¿qué tomate tengo que elegir? ¿tomate de bote? ¿mejor tomate fresco? ¿el tomate frito es bueno para la pizza? Es sabato por la noche, y después de un intensa semana de trabajo, de entreno …

¿Os apetece rematar  la comida con un Limoncello italiano 100% casero?  Fresco y digestivo este tradicional licor italiano es muy sencillo de preparar en casa, a pesar que existen infinitas variaciones de la receta (tanto por el porcentaje de azúcar y alcohol, como por el …

Las palabras de amor más bonitas son: ESTA NOCHE SE COME PIZZA (FRITTA) ¿Reconoces el personaje de esta foto? Se llama PULCINELLA y es una máscara símbolo de la ciudad de Nápoles, que reúne la vitalidad, la despreocupación y toda la alegría típica de esta …