Vuelve el verano y vuelen las ganas de comer un buen helado. Pero ¿cómo reconocer un helado auténtico? Te lo cuento en 5 tips El helado es un alimento compuesto por ingredientes sencillos, como la leche, la nata, el azúcar y los huevos. A estos …

Septiembre es sinónimo de vendimia y de uvas. Todo este sabor lo encuentras en esta focaccia especial Entrar en una panadería en Florencia en la época de la vendimia, significa encontrar en los abundantes escaparates, no solamente panes, pizzas y «focaccias normales», sino también este …

¿Se puede comer la pizza sin quesos? ¿Existe una pizza sin mozzarella? La clásica imagen de la pizza es sin duda una pizza con salsa de tomate, abundante mozzarella y unas hojas de albahaca. ¡Una margherita! Pero existen muchas variedades de pizzas en Italia, algunas …

¿De qué color son las zanahorias? Blancas, moradas, amarillas y naranjas. Y nuestros platos ganan color y vitalidad. Aunque estamos acostumbrados ver en los mercados de la frutas y verduras y en el supermercado zanahorias naranjas, existen zanahorias de diferentes colores. Según los expertos cada …

¿Os apetece rematar  la comida con un limoncello italiano 100% casero?  Fresco y digestivo, este tradicional licor italiano es sorprendentemente fácil de preparar en casa. Existen muchas versiones del limoncello, que varían en el porcentaje de azúcar y alcohol o en algunas fases del procedimiento, pero …

¡Hoy toca receta 100% vegana! En Niza se llama «soca«, en Marruecos «calentita«, en Piamonte «belécauda» en la costa toscana se conoce como «cecina«. El nombre más común en Italia es farinata. Muchos nombre para la misma receta. El ingrediente principal de esta tarta salada …