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Farinata: la tarta salada con harina de garbanzos

Farinata: la tarta salada con harina de garbanzos

¡Hoy toca receta 100% vegana! En Niza se llama “soca”, en Marruecos “calentita”, en Piamonte “belécauda” en la costa toscana se conoce como “cecina”. Muchos son los nombre que se le dá a esta torta salada pero el más utilizado es FARINATA. En la receta