Un producto único italiano que ha ganado el reconocimiento en todo el mundo, es el ACETO BALSAMICO TRADIZIONALE DI MODENA  O REGGIO EMILIA DOP. El Vinagre Balsámico Tradicional es simplemente un mosto de uvas que se somete a cocción, después a fermentación natural y finalmente …

¿Os apetece rematar  la comida con un limoncello italiano 100% casero?  Fresco y digestivo, este tradicional licor italiano es sorprendentemente fácil de preparar en casa. Existen muchas versiones del limoncello, que varían en el porcentaje de azúcar y alcohol o en algunas fases del procedimiento, pero …

Coge la maleta y sigueme para descubrir esta deliciosa “pizza de Sicilia» Se llama «sfincione» y es una mezcla entre una focaccia, con una masa alta y blanda, y una pizza, con un condimento de tomate y queso. En Palermo abundan los quioscos que lo …

¿Sabías que en el mundo hay más de 90 variedades de alcachofas? Según los cálculos la península italiana es uno de los países donde más se cultivan las alcachofas. Las variedades son muchas: la alcachofa blanca, la violetta, la toscana, la siciliana. Hay alcachofas que …

Las palabras de amor más bonitas son: ESTA NOCHE SE COME PIZZA (FRITTA) ¿Reconoces el personaje de esta foto? Se llama Pulcinella y es una máscara símbolo de la ciudad de Nápoles, que reúne la vitalidad, la despreocupación y toda la alegría típica de esta …

No te confundas más: todas las diferencias entre dos(o mejor dicho tres) clásicos quesos italianos. ¿De dónde vienen la burrata y la mozzarella? Aunque por su forma y color se parecen bastante, la verdad es que estos dos quesos frescos italianos se diferencian mucho. Cada …