Pasta y salsa: el maridaje perfecto existe Si eres uno de los que, en las estanterías del supermercado, coge el primer paquete que le pasa por la vista, simplemente seleccionando la forma más simpatica, o peor aún sin darle importancia a la forma, te aviso …

Todo lo que necesitas saber sobre la tradicional pasta fresca al huevo Italia y pasta son un binomio indisoluble.  Lo que resulta increíble todo lo que este binomio ha hecho por el mundo de la gastronomía, considerando que en definitiva la pasta es una mezcla …

Muchas ideas para comer las flores de calabaza al estilo italiano Desde abril hasta julio, en Italia, al caminar por los puestos de los mercados, siempre puedes encontrar flores de calabaza o calabacín, ya sean recogidas en manojos o con su pieza original. Estas flores …

¡Sí, señores! Con la pasta en Italia se prepara hasta una tortilla! Todo el mundo sabe que en Italia se come pasta todos los días. Se utiliza cada tipo de ingrediente, verduras de temporada, carne, pescado, legumbres….Sí, es posible preparar un plato de espaguetis delicioso …

La cuenta atrás para la Navidad ya ha comenzado y hay que empezar a pensar en los preparativos, las decoraciones y unos cuantos regalitos para nuestros familiares y nuestros amigos. Una parte importante de estos preparativos incluye el lado gastronomico. Es el momento de planear …

En Italia, esta receta es muy popular aunque por lo general no muy conocida en el extranjero. Te explico la receta tradicional y mi versión más veraniega. La pasta Amatriciana (o all’amatriciana, o matriciana todas son correctas), es una de las pastas más populares en …